Хорошо животным: они едят исключительно ради выживания. Человек же ест по разным причинам: для получения удовольствия, в угоду семейным или культурным традициям, потому что мама старалась готовила, ну и конечно ради того, чтобы жить.
Но это не самая важная причина сесть за стол.
Испытывать чувство голода или вспышки аппетита, навеянные эмоциональным состоянием, запахами у витрин или видом пирога, испеченного бабушкой к твоему приезду – огромная разница.
Еда – это источник жизнеобеспечения и частично – удовольствия. Именно так ее и следует оценивать. А для этого – внимательно относиться к сигналам своего эмоционального и физического состояния. Ведь часто переедание – следствие эмоций, а не истинного голода.
Здоровые отношения с едой – это не разделение продуктов на полезные и вредные, не исключение чего-то из рациона. Не нервы и стрессы и аппетит, возникший на этой почве. Не культ еды и не ее демонизация. Это безусловное разрешение всех продуктов в своем рационе и принцип умеренности.
Конечно, за один день здоровые отношения с едой не выстроишь. Но если поставить такую цель, и день за днем идти к ней – то все получится.
Как к этому прийти?
- проявлять терпение и доброту к себе,
- не устраивать пищевых поощрений или наказаний,
- научиться анализировать информацию о еде,
- проследить свое эмоциональное состояние в моменты приема пищи.
- понимать, когда вы испытываете чувство голода, а когда ваш аппетит навеян эмоциями.
И таким образом, внимательно и осознанно относясь к приему пищи, вы достигните отличного результата! Снизите вероятность неуместных трапез, сформируете пищевой режим, основу питания станете выстраивать по голоду, станете поощрять свои эмоциональные пищевые потребности без вреда для фигуры и настроения.
Как вам такая цель?
Овсянка — это цельнозерновая каша из овса, богатая клетчаткой и бета-глюканами, которые помогают снижать холестерин и надолго насыщают. В 100 г сухих хлопьев около 350–370 ккал, 12 г белка, 6 г жира и 60 г углеводов. Классические пропорции варки: 1 часть хлопьев на 2,5–3 части воды или молока.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный перекус — это небольшой приём пищи на 100–250 ккал, где есть белок и клетчатка вместо быстрого сахара. Лучшие варианты в дорогу и на работу: йогурт с орехами, творог, яблоко с арахисовой пастой, овощи с хумусом или горсть орехов. Такой перекус утоляет голод на 2–3 часа и помогает не переедать в основной приём пищи.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный ужин — это порция белка (курица, рыба, творог, яйца) плюс овощи и немного сложных углеводов, приготовленные без лишнего жира. Есть вечером можно и нужно: для веса важен не час приёма пищи, а суточный баланс калорий. Ориентируйтесь на 350–500 ккал и ужин за 2–3 часа до сна.
Нутрициология
Нутрициология