Красные флаги в поведении человека, которые могут заподозрить расстройство пищевого поведения:
Пропускать приемы пищи или оправдываться за то, что человек не ест;
Регулярное применение чрезмерно ограничительной диеты;
Чрезмерное внимание к здоровому питанию;
Готовить отдельные блюда, а не есть то, что ест семья;
Отказ от нормальной социальной деятельности;
Постоянное беспокойство или жалобы на то, что человек толстый и разговоры о похудении;
Частая проверка в зеркале на наличие предполагаемых недостатков;
Использование пищевых добавок, слабительных или растительных продуктов для похудения;
Чрезмерно высокая физическая активность или стремление к ней;
Регулярный уход во время еды в туалет;
Есть гораздо больше во время еды, чем считается нормальным;
Выражение отвращения, стыда или вины за съеденное;
Еда в тайне от остальных членов семьи.
Если специалист отмечает 3-5 пунктов из представленных, нужно быть готовым к разговору о дополнительной психологической помощи.
Овсянка — это цельнозерновая каша из овса, богатая клетчаткой и бета-глюканами, которые помогают снижать холестерин и надолго насыщают. В 100 г сухих хлопьев около 350–370 ккал, 12 г белка, 6 г жира и 60 г углеводов. Классические пропорции варки: 1 часть хлопьев на 2,5–3 части воды или молока.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный перекус — это небольшой приём пищи на 100–250 ккал, где есть белок и клетчатка вместо быстрого сахара. Лучшие варианты в дорогу и на работу: йогурт с орехами, творог, яблоко с арахисовой пастой, овощи с хумусом или горсть орехов. Такой перекус утоляет голод на 2–3 часа и помогает не переедать в основной приём пищи.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный ужин — это порция белка (курица, рыба, творог, яйца) плюс овощи и немного сложных углеводов, приготовленные без лишнего жира. Есть вечером можно и нужно: для веса важен не час приёма пищи, а суточный баланс калорий. Ориентируйтесь на 350–500 ккал и ужин за 2–3 часа до сна.
Нутрициология
Нутрициология