Как собрать сытный перекус для ребенка в школу или на прогулку? Представляем вам некоторые правила, которые помогут в формировании рациона школьника.
1. Для емкости с едой лучше всего подойдёт герметичный контейнер из пищевого пластика с разделениями, где соседство разных продуктов не нарушит органолептические свойства друг друга(запах, цвет, текстура, вкус).
⠀
2. С целью безопасного хранения, лучше охлаждать еду, которая требует хранения в холодильнике. Далее помещать контейнер в термочехол, который позволяет поддерживать заданную температуру пищи. Употребить собранный ланч лучше в течении 4х часов.
⠀
3. Теперь о выборе продуктов:
Из фруктов и овощей лучше отдавать предпочтение тем, которые при измельчении на кусочки не выделяют сок. Например, цветная капуста, морковь, яблоко.
В качестве углеводов это может быть цельнозерновой хлеб, крекеры, хлебцы.
Для источников белка подойдут постные части мяса или птицы, а также варёное яйцо.
Отличным вариантом источника жиров будут орехи.
В качестве кисломолочной группы хорошей идеей будет небольшая бутылка кисломолочного напитка или баночка творога.
⠀
4. Для основного приема пищи лучше использовать все пищевые группы, особенно, если ребёнок находится в школе с утра до вечера.
Например: порция йогурта с орехами и ягодами, бутерброд с индейкой на ЦЗ хлебе с листьями салата и свежим овощем.
⠀
5. Для сытного перекуса подойдет на выбор 2-3 продукта из разных пищевых групп.
Например: порция орехов, яблоко, крекеры. В качестве напитка можно использовать кефир или домашний морс.
Чтобы разобраться в вопросах детского питания, приглашаем вас на обучающий курс "Детская нутрициология", который в нашем учебном центре ведет врач Анна Коновалова.
Предтренировочный комплекс — это смесь стимуляторов и аминокислот, которую принимают за 20–40 минут до тренировки. Доказанный эффект дают только кофеин, креатин и бета-аланин: они слегка повышают работоспособность и снижают усталость. Остальные компоненты работают слабо или непредсказуемо, а избыток кофеина опасен для сердца.
Нутрициология
Нутрициология
Глютамин — самая распространённая аминокислота в организме, участвующая в синтезе белка, работе кишечника и иммунных клеток. Тело синтезирует её само, поэтому в норме дефицита нет. Добавки с глютамином имеют слабую и противоречивую доказательную базу: они не ускоряют рост мышц у здоровых людей и не гарантируют пользы для иммунитета.
Нутрициология
Нутрициология
BCAA — это три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Они участвуют в синтезе мышечного белка. Однако крупные обзоры показывают: при достаточном общем потреблении белка отдельный приём BCAA почти не даёт дополнительной пользы для роста мышц или жиросжигания. Большинству людей выгоднее обычный протеин или цельная еда.
Нутрициология
Нутрициология