Количество причудливых диет исчисляется сотнями. Но среди них можно выделить несколько, которые могут нести потенциальный вред для нашего организма. Обозначим их и дадим краткую характеристику потенциальных рисков.
КЕТО-ДИЕТА:
Диета основана на ограничении потребления углеводов и увеличении потребления жиров. Данная диета, возможно, имеет точку приложения в терапевтических целях у детей с рефрактерной эпилепсией, хотя и там требуются более масштабные клинические исследования.
Но в последнее время она популярна, как способ контроля массы тела, а при этом остается очень много вопросов, касаемо рисков при соблюдении данной диеты. Исследования показали, что кето-диета может привести к повышенному уровню холестерина крови, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (1). Кроме того, длительное применение кето-диеты может привести к недостатку витаминов и минералов, таких как кальций, магний и калий (2-4).
ДИЕТА ДЮКАНА:
Диета основана на высоком потреблении белков и ограничении потребления углеводов. Она была создана во Франции в 1970-х годах и стала очень популярной в последнее время. Однако исследования показали, что такая диета может привести к повышенному уровню мочевой кислоты в крови, что увеличивает риск заболеваний почек (3).
БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА:
Диета, которая исключает продукты, содержащие глютен, в том числе пшеницу, ячмень и рожь. Она может быть полезной для людей, страдающих целиакией или чувствительностью к глютену. Однако безосновательный отказ от глютена может привести к недостатку витаминов группы В, железа и фолиевой кислоты (6).
ДИЕТА С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРОВ:
Диета была популярна в 90-х годах, но научные исследования показали, что она может иметь потенциальные риски. Ограничение потребления жиров может привести к недостатку жирорастворимых витаминов, таких как А, D, Е и К (7). По этой причине жиры должны потребляться умеренно: 30% от общего потребления энергии. Потребление насыщенных жиров должно составлять менее 10% от общего потребления энергии, а трансжиров — менее 1% [8].
Берегите здоровье! Изучайте нутрициологию в BODY COACH!
Список использованных источников:
1- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22905670/
2- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23801097/
3- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21615805/
4- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should..
5- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8708871/
6- https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(12)0074..
7- https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/1465..
8- https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/heal..
Овсянка — это цельнозерновая каша из овса, богатая клетчаткой и бета-глюканами, которые помогают снижать холестерин и надолго насыщают. В 100 г сухих хлопьев около 350–370 ккал, 12 г белка, 6 г жира и 60 г углеводов. Классические пропорции варки: 1 часть хлопьев на 2,5–3 части воды или молока.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный перекус — это небольшой приём пищи на 100–250 ккал, где есть белок и клетчатка вместо быстрого сахара. Лучшие варианты в дорогу и на работу: йогурт с орехами, творог, яблоко с арахисовой пастой, овощи с хумусом или горсть орехов. Такой перекус утоляет голод на 2–3 часа и помогает не переедать в основной приём пищи.
Нутрициология
Нутрициология
Полезный ужин — это порция белка (курица, рыба, творог, яйца) плюс овощи и немного сложных углеводов, приготовленные без лишнего жира. Есть вечером можно и нужно: для веса важен не час приёма пищи, а суточный баланс калорий. Ориентируйтесь на 350–500 ккал и ужин за 2–3 часа до сна.
Нутрициология
Нутрициология