Шпаргалка нутрициолога. Принципы здорового рациона

«Принцип радуги» из растительных продуктов включать  до 7 разных цветов ежедневно.

«Здоровая тарелка»:

1/4 растительные и животные белки

1/2 источники клетчатки в виде разноцветных овощей и фруктов

1/4 источники сложных углеводов (зерновые, бобовые и мучные изделия)

То, что можно включить к основному приему пищи или добавить в перекус:

источники жиров (масла, семена, орехи)

молочные продукты(творог, йогурт, кисломолочные напитки, сыры)

Принцип питания 80/20

80 % цельной пищи

20 % пища промышленного производства и десерты 

Не стоит исключать все то, что Вам ранее так нравилось. Адаптировать порции каждого продукта и расставить приоритеты между цельной и промышленной едой будет хорошей идеей.

Продуктовая корзина. Формировать покупки из всех пищевых групп:

- фрукты, овощи

- молочные продукты

- жиры 

- белки

- углеводы

Планировать рацион «выходного дня». Можно отдохнуть от еды домашнего приготовления. В вашем распоряжении: кафе, рестораны, доставка еды на дом, зона кулинарии в супермаркете.

Шпаргалку для вас подготовила преподаватель Анна Берекетова. Приглашаем на обучение нутрициологии в нашем учебном центре!