• Home
  • Журнал
  • Глютен. Зачем все отказываются от него?

Глютен. Зачем все отказываются от него?

2021-10-21 16:11:53

Зачем все отказываются от глютена?  На связи доктор Бурлаков, и тема сегодняшнего разбора – глютен.

 - Мировые продажи безглютеновых продуктов составляют несколько  миллиардов долларов в год. Грех не выпустить что-то безглютеновое. 
 
Сейчас очень модно пробовать на себе экстремальные диеты, выдумывать себе заболевания и потом холить их и лелеять. Проблема с глютеном раздута на ровном месте. 
 
Кто-то исключает глютен из рациона на всякий случай. Но в этом нет никакой необходимости! Если у вас не диагностирована непереносимость к глютену, то незачем воздерживаться от глютеносодержащей пищи. Исследование (РДСПКИ) не выявило желудочно-кишечных симптомов при приеме глютена  у здоровых участников. Результаты исследования опубликованы в журнале Gastroenterology в 2019 году.
 
А вот вред от безглютеновой диеты для здорового человека возможен. Данный тип питания может привести к недостатку фолиевой кислоты, тиамина, клетчатки.
 
 Согласно научным данным (American Heart Associations Epidemiology and Prevention/ Lifestyle and Cardiometadolic Health 2017), люди, которые стараются есть меньше глютена, так же меньше употребляют продуктов, богатых пищевыми волокнами. Тем самым, вероятно, повышали риск сахарного диабета 2-го типа. 
 
Но люди продолжают исключать из пищи лактозу, мясо, сахар, глютен. Хотя ничего страшного, угрожающего жизни и здоровью в продуктах, содержащих глютен – нет. 
 
Снова повторяю – не надо демонизировать продукты и отдельные пищевые группы! 
Разнообразное сбалансированное питание – вот ключ к здоровью и отличному самочувствию – как физическому, так и психическому.

Документы

Контакты

  • Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

  • 8 800 551-66-27
    (звонок бесплатный)
  • 8 (995) 204-80-45

  • Юридический адрес:
    350072, г. Краснодар, Краснодарский край, ул. Московская 118 корпус 1, помещ. 145,147.

Соцсети

Copyright © 2022. Все права защищены.
BODYCOACH.PRO