Почему бобовые нужны в вашем рационе? Рассказываем в этой статье
Бобовые - хороший источник клетчатки, витаминов, микроэлементов.
Часть суточной нормы по овощам можно “закрыть” бобовыми.
Бобовые - отличный источник растительного белка. Не спешите критиковать их за неполный набор незаменимых аминокислот, это с легкостью компенсируется добавлением животного белка.
Бобовые отлично насыщают. Они сделают блюдо более сытным, не критично увеличив калорийность. Отличное свойство для тех, кто снижает массу тела и соблюдает умеренный дефицит калорий.
Бобовые - прекрасная возможность разнообразить ваш рацион. Надоели привычные домашние блюда? Бобовые можно добавить в салат, сделать частью гарнира, использовать, как намазку на бутерброд (хумус), это хорошо “освежит” домашнее меню
Бобовые помогут, когда некогда готовить, а хочется, чтобы прием пищи был сбалансированным. Да, речь о различных консервированных вариантах. За считанные минуты можно сформировать гарнир или часть белковой порции на вашей тарелке.
Экспериментируйте! Горошек, чечевица, нут, фасоль - простой шаг к разнообразному, вкусному и сытному рациону.
А для того, чтобы предупредить явления вздутия на фоне включения бобовых, стоит вводить их в рацион постепенно.
Авокадо — питательный плод, богатый мононенасыщенными жирами, калием и клетчаткой. В 100 г около 160 ккал. Здоровым взрослым обычно комфортно съедать от четверти до половины плода в день (30–70 г), встраивая его в общий калораж. Это полезный продукт, но не «суперфуд» и не замена сбалансированному рациону.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 г сухой гречки — около 310–345 ккал, 12–13 г белка, 3 г жира и 60–68 г углеводов. При варке крупа впитывает воду, поэтому 100 г готовой каши содержат уже около 90–110 ккал. Гречка полезна как источник растительного белка, железа и медленных углеводов, но монодиета на ней не работает.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 граммах творога содержится примерно 16–18 г белка и от 71 до 159 ккал в зависимости от жирности. Обезжиренный (0%) даёт меньше калорий, но и меньше сытости; классический 9% — сытнее и вкуснее. Творог богат казеином — медленным белком, полезным на ночь.
Нутрициология
Нутрициология