Поговорим о генетических тестах, которые предлагают для составления индивидуальных рекомендаций по питанию и физической нагрузке.
Заходим на сайт #MyGenetics, их чаще всего рекламируют супер-гуру специалисты. Посмотрим описание ДНК-теста Wellness, который стоит со скидкой, 17900 "какая щедрость", исследование 32 генов, отчет с практическими рекомендациями и рассрочка на 3 и 6 месяцев.
Читая раздел "ДНК-отчет", можно получить приступ неконтролируемого смеха. Вот некоторые фразы и мои комментарии по ним.
"уровень холестерина"- как и каким образом, определяется уровень? Если прям на сайте, в разделе, как это работает (никак хаха) указано, что нужно собрать буккальный эпителий ("Проведите ватной палочкой из комплекта по внутренней поверхности щеки"). Не кровь! Ну, хоть для приличие назвали, например предрасположенность с дислипидемии, хотя лучше не подсказывать.
"Адаптивность к вегетарианству" - сами хоть поняли что написали? Или в завтрашний день не все могут смотреть ....
"Чувствительность к сладкому, жирному и горькому вкусу, скорость выведения соли" - что значит чувствительность? Как воспринимается вкус? Если да, то, что это даст? И что такое скорость выведения соли? А можно скорость введения посмотреть?
РКИ, 1269 человек, 6 месяцев исследований и результаты демонстрируют отсутствие выгод от фенотипитеческой и генетической информации для персональных рекомендаций по образу жизни и питанию (https://doi.org/10.1093/ije/dyw186).
Более свежее РКИ, февраль 2018 года, 609 человек, 12 месяцев. Результаты, исследователи не заметили влияния генотипических рекомендаций (https://doi.org/10.1001/jama.2018.0245).
Положение Американской Академии питания и диетологии о нутригеномике. Не рекомендуется проходить коммерческие тесты по нутриогеномике в связи с отсутствием достаточной доказательной базы, недостаточной точности и множества факторов, которые влияют на интерпретацию. (https://doi.org/10.1016/j.jand.2013.12.001)
Если интересно - пишите комментарии, сделаем такой же разбор предсказаний, только уже в спорте. Тут о многом хочется рассказать, так как обещают, что тесты предоставят информацию о типе физической нагрузки, длительности, интенсивности (ИНТЕСИВНОСТИ КАРЛ !). Специалисты и врачи, рекламирующие это , вы вообще со спортом не бум-бум ?
Заключение: Для любителей писать, что автор не разобрался до конца. Скажу, я читал про LCT генные мутации, которые вызывают дефицит лактазы (алактазия) или ген тест фенилкетонурии. Но к данным коммерческим тестам это не имеет никакого отношения.
А теперь тест Бурлакова. Приложите палец к экрану вашего смартфона, произнесите фразу: "Хочу рекомендации".
Приложили? Ура у вас получилось!
Вот ваши персональные рекомендации: придерживайтесь питания с достаточным количеством овощей, фруктов, не переедайте, контролируйте объем пищи за день, сведите на минимум продукты глубокой промышленной обработки, откажитесь от курения, будьте физически активными (1 час ходьбы в день) и вы улучшите свое здоровье.
Авокадо — питательный плод, богатый мононенасыщенными жирами, калием и клетчаткой. В 100 г около 160 ккал. Здоровым взрослым обычно комфортно съедать от четверти до половины плода в день (30–70 г), встраивая его в общий калораж. Это полезный продукт, но не «суперфуд» и не замена сбалансированному рациону.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 г сухой гречки — около 310–345 ккал, 12–13 г белка, 3 г жира и 60–68 г углеводов. При варке крупа впитывает воду, поэтому 100 г готовой каши содержат уже около 90–110 ккал. Гречка полезна как источник растительного белка, железа и медленных углеводов, но монодиета на ней не работает.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 граммах творога содержится примерно 16–18 г белка и от 71 до 159 ккал в зависимости от жирности. Обезжиренный (0%) даёт меньше калорий, но и меньше сытости; классический 9% — сытнее и вкуснее. Творог богат казеином — медленным белком, полезным на ночь.
Нутрициология
Нутрициология