Считается, что обязательно нужно есть горячую еду. Но! Горячее — не равно полезное или лучшее. Рассказываем подробно, почему
Горячее — не равно полезное или лучшее. Когда мы едим, еда нагревается и остывает примерно до базовой температуры тела, потому что мы жуем, а не молниеносно ее проглатываем.
Даже при чередовании горячей и холодной пищи организм не выходит из равновесия более чем на полградуса. Попадая в желудок, пищевой комок уже имеет температуру тела, поэтому ожидать какой-то магии для здоровья от чуть более нагретой пищи не стоит.
Главный плюс горячей еды в ее органолептических свойствах. Иногда хочется теплого из-за холода вокруг, а иногда тёплая еда напоминает о приятных моментах из детства.
Другой вопрос, что часто происходит подмена понятий и под горячей едой подразумевают приготовленную дома пищу: суп, котлеты, гречку и так далее. А под холодной — снеки и перекусы типа шоколадок или сухариков. Для здоровья, безусловно, приоритет нужно отдавать пище, приготовленной дома.
Еще один миф про пользу горячего питания связан с тем, что некоторые приготовленные продукты, на самом деле, дают нам больше питательных веществ, чем в сыром виде. Но это тоже подмена понятия — увеличение биодоступности нутриентов обусловлено не температурой, а самим процессом кулинарной обработки
При выборе еды фокус следует делать на составе блюда, а не на его температуре.
Например, горячие завтраки из горячей сосиски в тестем и сладкого чая не являются хорошим выбором для регулярного завтрака школьников. И даже тот факт, что из подогрели, не добавляет им питательной ценности, чувства насыщения и не нивелирует перебор сахара и соли.
И такой завтрак не будет полезнее, чем яблоко и горсть миндаля с холодным кефиром, например.
горячая еда не несет никакой магии, так как температура пищи все равно будет равна температуре тела;
выбирать еду нужно не по температуре, а по составу;
приготовленная дома пища всегда в приоритете, но не из-за температуры, а из-за возможности контролировать состав;
горячие сосиски в тесте не лучше и не полезнее, чем холодное яблоко.
Жиросжигание — это биохимический процесс, при котором организм расщепляет триглицериды из жировых клеток на жирные кислоты и глицерин, а затем использует их для получения энергии. Единственное условие для запуска этого процесса — дефицит калорий: когда вы тратите больше энергии, чем получаете с пищей. Ни специальные пульсовые зоны, ни упражнения на пресс, ни жиросжигатели не способны обойти этот базовый закон энергетического баланса.
Нутрициология
Нутрициология
Прогрессия нагрузки — это систематическое увеличение тренировочного стресса, которое заставляет мышцы адаптироваться и становиться сильнее. Без прогрессии организм перестаёт получать стимул к росту, и результаты останавливаются. Прогрессировать можно через увеличение веса, объёма, интенсивности или сокращение отдыха. Грамотное применение этого принципа — основа любой эффективной тренировочной программы.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Правильное дыхание на тренировке повышает эффективность упражнений и снижает риск травм. Базовое правило для силовых: выдох на усилии, вдох на расслаблении. При работе с большими весами применяется контролируемая задержка дыхания — манёвр Вальсальвы, который стабилизирует позвоночник. Для кардио оптимально ритмичное диафрагмальное дыхание синхронно с шагами или гребками.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс