«Здоровый рацион» и хлеб несовместимы - часто приходится такое слышать. Но разве это так? Давайте думать логически.
«Здоровый рацион» и хлеб несовместимы - часто приходится такое слышать. Но разве это так?
Давайте думать логически, из чего делают хлеб? Пшеница и рожь встречаются чаще всего, иногда добавляют другие виды злаков.
А что еще делают из пшеницы?
Макароны;
Крупы, такие как: булгур, кус-кус, полтавская, манная, пшеничная, полба, птитим и тд;
Хлебцы;
Мука.
Так почему на хлеб спускают всех собак?
Разумеется, есть рекомендации, отдавать предпочтение цельнозерновому, но это не значит, что белый нельзя есть, просто сместите акцент на ЦЗ вариант.
Как выбрать хлеб, в котором будет больше витаминов, минералов и пищевых волокон и следовательно, дольше насыщение:
Ищите в составе - цельнозерновую муку, обдирную, либо муку 2 сорта, она менее очищена от отрубей;
Добавленные отруби, семена, так же будут плюсом;
Желательно отсутствие добавленного сахара в составе;
Не надо бояться дрожжей, они гибнут при температуре свыше 60С, а выпекается хлеб при температуре свыше 250С, у дрожжей нет шансов.
На днях вышла работа, которая вызвала волну беспокойства у многих людей, интересующихся здоровьем и питанием. Исследование показало, что потребление более одной банки "диетической" газировки в день связано с 60%-м повышением риска заболевания печени. Так ли это? Давайте разбираться
Неправильных, эмоциональных решений можно было бы избежать, если бы кто-то вовремя поел, и это отнюдь не речевой оборот, это правда, масштабы которой колоссальны \n \n
Новые исследования переворачивают привычные стереотипы, и оказывается, что цельные фрукты могут не только не повышать риск диабета, но и снижать его.