Как кофе влияет на здоровье? Разберемся вместе с Александром Бурлаковым.
Проспективное когортное исследование (Association of Coffee Consumption With Total and Cause-Specific Mortality in 3 Large Prospective Cohorts) было показано, что употребление от одной до 5 чашек кофе в день (здоровыми людьми) снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, неврологических заболеваний, диабета 2 типа.
Но при этом в исследованиях не разделялось потребления кофе с кофеином и без, и корреляция не большая (всего 2%).
Но тем не менее можем сделать вывод, что адекватное потребление кофе не вредит здоровью, а может даже и чуть-чуть снижать смертность.
У некоторых людей с язвенной болезнью и гастроэзофагальной рефлюксной болезнью, кофе может вызывать боли и дискомфорт. Взаимосвязь можно установить, если вести пищевой дневник. Возможно, кофе с молоком будет переноситься лучше, но это уже индивидуально устанавливается.
Молоко и сливки являются дополнительным источником калорий, которые, порой, человек не замечает в своем повседневном рационе, поэтому помните об этом. Однако, нет никаких доказателств, что молоко оказывает влияние на эффект от кофе или чая (только индивидуальная непереносимость). Американский центр по контролю и профилактике заболеваний тоже не имеет ничего против кофе с молоком, но так же напоминает про калории (Centres for Disease and Prevention, Rethink Your Drink).
Систематический обзор о влияние кофеина на здоровье (Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children, 2017). Не показал негативного воздействия (при дозе кофеина до 400мг) на костную систему, если человек достаточно получает кальция с пищей.
Предтренировочный комплекс — это смесь стимуляторов и аминокислот, которую принимают за 20–40 минут до тренировки. Доказанный эффект дают только кофеин, креатин и бета-аланин: они слегка повышают работоспособность и снижают усталость. Остальные компоненты работают слабо или непредсказуемо, а избыток кофеина опасен для сердца.
Нутрициология
Нутрициология
Глютамин — самая распространённая аминокислота в организме, участвующая в синтезе белка, работе кишечника и иммунных клеток. Тело синтезирует её само, поэтому в норме дефицита нет. Добавки с глютамином имеют слабую и противоречивую доказательную базу: они не ускоряют рост мышц у здоровых людей и не гарантируют пользы для иммунитета.
Нутрициология
Нутрициология
BCAA — это три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Они участвуют в синтезе мышечного белка. Однако крупные обзоры показывают: при достаточном общем потреблении белка отдельный приём BCAA почти не даёт дополнительной пользы для роста мышц или жиросжигания. Большинству людей выгоднее обычный протеин или цельная еда.
Нутрициология
Нутрициология