Не нужно ограничивать праздники строгими рамками «ПЭПЭ», однако, есть лайфхаки, которые помогут сделать блюда более сытными, питательными и менее калорийными. Как получить максимальную пользу из майских пикников? Рассказываем в этой статье.
Главная задача науки о питании - адаптировать рекомендации по сбалансированному питанию к реальной жизни.
Той самой, где мы празднуем Новый Год и майские пикники.
Не нужно ограничивать праздники строгими рамками «ПЭПЭ», однако, есть лайфхаки, которые помогут сделать блюда более сытными, питательными и менее калорийными. Как получить максимальную пользу из майских пикников? Рассказываем!
Мясо для шашлыка.
Выбирайте менее жирные сорта свинины, убирайте видимый жир и кожу с мяса птицы. Помните, что на углях можно готовить не только мясо, но и рыбу, это очень разнообразит привычный стол.
Маринуйте мясо и рыбу самостоятельно, чтобы регулировать используемые ингредиенты.
Разнообразьте стол большим количеством овощей. Нарезки, салаты, маринованные грибы и овощи. Также можно приготовить их на углях.
Не забывайте дополнить шашлык сложными углеводами - лаваш, хлеб. Выбирая цельнозерновые варианты, вы сделаете блюдо более сытным.
Соусы. Нет ничего плохого в умеренном количестве привычного кетчунеза, однако, можно попробовать различные соусы на основе нежирной сметаны, йогурта и т.д.
Напитки. Позаботьтесь о водном режиме - помните, что вода утоляет жажду лучше всего, а достаточное потребление жидкости помогает лучше контролировать голод. Сладкие газированные напитки и соки также могут присутствовать на столе, в умеренном количестве. Обратите внимание на варианты соков без сахара, напитки с использованием безкалорийных подсластителей.
Не голодайте накануне пикника, сохраняйте привычный режим питания. Большие перерывы в еде с целью сократить суточную калорийность рациона перед пиршеством могут спровоцировать выраженный голод и приведут к перееданию.
Гармоничных вам отношений с едой, друзья!
Авокадо — питательный плод, богатый мононенасыщенными жирами, калием и клетчаткой. В 100 г около 160 ккал. Здоровым взрослым обычно комфортно съедать от четверти до половины плода в день (30–70 г), встраивая его в общий калораж. Это полезный продукт, но не «суперфуд» и не замена сбалансированному рациону.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 г сухой гречки — около 310–345 ккал, 12–13 г белка, 3 г жира и 60–68 г углеводов. При варке крупа впитывает воду, поэтому 100 г готовой каши содержат уже около 90–110 ккал. Гречка полезна как источник растительного белка, железа и медленных углеводов, но монодиета на ней не работает.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 граммах творога содержится примерно 16–18 г белка и от 71 до 159 ккал в зависимости от жирности. Обезжиренный (0%) даёт меньше калорий, но и меньше сытости; классический 9% — сытнее и вкуснее. Творог богат казеином — медленным белком, полезным на ночь.
Нутрициология
Нутрициология