Поговорим о пищевой безопасности? Разбор по части мифов и правды для вас провела преподаватель обучающего курса "Гигиена питания и пищевая безопасность" Виктория Вишнякова. \n \n
1. Отравление опасно только для групп риска. Я здоров/у меня сильный иммунитет, меня это не коснется
Миф
Отравиться может абсолютно любой человек. Да, у групп риска шансов больше, но и для абсолютно здорового человека встреча с патогеном не пройдет незаметно.
2. Фрукты с несъедобной кожурой не нужно мыть
Миф
На кожуре фруктов и овощей могут быть патогенные микроорганизмы. Они легко могут попасть внутрь плода, когда мы будем его очищать или резать.
3. Сырое мясо не нужно мыть
Правда
Бактерии на поверхности мяса, которые мы пытаемся смыть, не погибают, а лишь разбрызгиваются по раковине и рабочим поверхностям, откуда прекрасно могут «перекочевать» на съедобные продукты. Убить опасные бактерии может только термическая обработка.
4. Сырое тесто можно пробовать
Миф
Мука и сырые яйца могут содержать кишечную палочку (E. coli), сальмонеллу или другие вредные бактерии. Без термической обработки употреблять их небезопасно.
Жиросжигание — это биохимический процесс, при котором организм расщепляет триглицериды из жировых клеток на жирные кислоты и глицерин, а затем использует их для получения энергии. Единственное условие для запуска этого процесса — дефицит калорий: когда вы тратите больше энергии, чем получаете с пищей. Ни специальные пульсовые зоны, ни упражнения на пресс, ни жиросжигатели не способны обойти этот базовый закон энергетического баланса.
Нутрициология
Нутрициология
Прогрессия нагрузки — это систематическое увеличение тренировочного стресса, которое заставляет мышцы адаптироваться и становиться сильнее. Без прогрессии организм перестаёт получать стимул к росту, и результаты останавливаются. Прогрессировать можно через увеличение веса, объёма, интенсивности или сокращение отдыха. Грамотное применение этого принципа — основа любой эффективной тренировочной программы.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс
Правильное дыхание на тренировке повышает эффективность упражнений и снижает риск травм. Базовое правило для силовых: выдох на усилии, вдох на расслаблении. При работе с большими весами применяется контролируемая задержка дыхания — манёвр Вальсальвы, который стабилизирует позвоночник. Для кардио оптимально ритмичное диафрагмальное дыхание синхронно с шагами или гребками.
Тренировочный процесс
Тренировочный процесс