Питание для здоровья сердца
мериканская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила рекомендации по питанию для улучшения здоровья сердца (2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association) \n \n
Плохое питание показало крепкую связь с повышенными рисками заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Данные Рекомендации подчеркивают:
- главное рацион питания в целом, а не какие-то отдельные продукты или нутриенты (ресвератол в вине не отменяет негативного влияния алкоголя, полифенолы в шоколаде не отменяют его высокую калорийность и т.д.);
- особо важно питание в раннем возрасте (здоровый рацион еще с момента планирования беременности и до конца жизни);
- нет убедительных доказательств пользы модных диет для здоровья ССС.
10 правил питания для здоровья ССЗ:
- поддерживайте баланс между энергией, поступающей из еды, и расходуемой вами, чтобы поддерживать здоровый вес;
- ешьте много разнообразных овощей и фруктов;
- выбирайте цельнозерновые крупы и продукты;
- выбирайте здоровые источники белка (с упором на растительный белок, регулярно ешьте рыбу и морепродукты, низкожирные и обезжиренные молочные продукты, непереработанное постное мясо или птицу);
- употребляйте жидкие растительные масла взамен тропическим (кокосовому, пальмовому и пальмоядровому), животным (сливочное масло, сало, жир) и частично гидрогенизированным (транс-) жирам;
- выбирайте продукты минимальной промышленной обработки взамен ультра-переработанным;
- минимизируйте в рационе напитки и продукты с добавленными сахарами;
- покупайте или готовьте еду без или с минимумом соли;
- если не употребляете алкоголь, то и не начинайте; если употребляете, то сократите количество;
- Придерживайтесь этих рекомендаций дома, в кафе, в ресторане, в гостях и в отпуске.
Автор статьи - выпускница нашего учебного центра, нутрициолог, хэлс-коуч Дарья Дик.
