Оба метода контроля рациона имеют свои особенности, преимущества и недостатки. И наилучшим образом они проявляют себя, если использовать их вместе
Противостояние двух методов контроля рациона довольно часто встречается среди специалистов. Но, знаете «В чем сила»? Сила в том, чтобы не противопоставлять методы друг другу и владеть обоими способами контроля рациона.
Оба подхода имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Давайте сравним их.
Подсчет калорий:
определяем КБЖУ рациона исходя из цели человека;
обучаем подсчету калорий, ведению дневника питания.
Преимущества - ТОЧНОСТЬ
1 - точный контроль калорийности рациона посредством взвешивания еды
2 - точный мониторинг количества и соотношения макронутриентов
3 - гибкость в выборе продуктов
Недостатки:
1 Гиперконтроль может вызывать зацикленность на еде, что может предрасполагать к РПП;
2 Сложность в учете многосоставных блюд;
3 Взвешивание еды, что затрудняет контроль питания вне дома;
4 Фиксация на КБЖУ, а не на балансе и источниках макронутриентов;
5 Игнорирование сигналов голода/сытости из за стремления попасть в целевой КБЖУ.
«Здоровая тарелка»
Тарелка делится на четыре основные части: 1/2 - Фрукты и овощи, 1/4 - цельнозерновые продукты, 1/4 - Белки, также добавляется умеренное количество Жиров и молочных продуктов
Преимущества:
1 легкость применения, без взвешивания еды
2 ориентир на разнообразие пищевых групп и их баланс
3 внимательное отношение к сигналам голода/сытости
Недостатки:
1 отсутствие контроля КБЖУ, что критично для проф. спортсменов, или людей с заболеваниями, требующими контроля.
2 трудности с учетом сложных блюд, которые не вписываются в рамки «правила тарелки»
Подсчет калорий чаще используется у проф. спортсменов. Метод тарелки подходит большинству людей из категории «обывателей», он обеспечивает сбалансированное и качественное питание.
Интеграция принципов «здоровой тарелки» в метод подсчета калорий сделает рацион более сытным и сбалансированным, сфокусирует внимание на пищевых источниках БЖУ и их соотношении.
Внедрение подсчета КБЖУ для некоторых пищевых групп сделает метод тарелки более точным.
«Дружба» методов позволяет нивелировать их недостатки.
Обучения нутрициологии в BODY COACH - дадим глубокие знания и научим вас гармоничным отношениям с едой. Записывайтесь!
Авокадо — питательный плод, богатый мононенасыщенными жирами, калием и клетчаткой. В 100 г около 160 ккал. Здоровым взрослым обычно комфортно съедать от четверти до половины плода в день (30–70 г), встраивая его в общий калораж. Это полезный продукт, но не «суперфуд» и не замена сбалансированному рациону.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 г сухой гречки — около 310–345 ккал, 12–13 г белка, 3 г жира и 60–68 г углеводов. При варке крупа впитывает воду, поэтому 100 г готовой каши содержат уже около 90–110 ккал. Гречка полезна как источник растительного белка, железа и медленных углеводов, но монодиета на ней не работает.
Нутрициология
Нутрициология
В 100 граммах творога содержится примерно 16–18 г белка и от 71 до 159 ккал в зависимости от жирности. Обезжиренный (0%) даёт меньше калорий, но и меньше сытости; классический 9% — сытнее и вкуснее. Творог богат казеином — медленным белком, полезным на ночь.
Нутрициология
Нутрициология