Подсчет калорий или здоровая тарелка: битва методов

Противостояние двух методов контроля рациона довольно часто встречается среди специалистов. Но, знаете «В чем сила»? Сила в том, чтобы не противопоставлять методы друг другу и владеть обоими способами контроля рациона.

Оба подхода имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Давайте сравним их.

Подсчет калорий:

определяем КБЖУ рациона исходя из цели человека;
обучаем подсчету калорий, ведению дневника питания.

Преимущества - ТОЧНОСТЬ
1 - точный контроль калорийности рациона посредством взвешивания еды
2 - точный мониторинг количества и соотношения макронутриентов
3 - гибкость в выборе продуктов

Недостатки:
1 Гиперконтроль может вызывать зацикленность на еде, что может предрасполагать к РПП;

2 Сложность в учете многосоставных блюд;

3 Взвешивание еды, что затрудняет контроль питания вне дома;

4 Фиксация на КБЖУ, а не на балансе и источниках макронутриентов;

5 Игнорирование сигналов голода/сытости из за стремления попасть в целевой КБЖУ.

«Здоровая тарелка»

Тарелка делится на четыре основные части: 1/2 - Фрукты и овощи, 1/4 - цельнозерновые продукты, 1/4 - Белки, также добавляется умеренное количество Жиров и молочных продуктов

Преимущества:

1 легкость применения, без взвешивания еды

2 ориентир на разнообразие пищевых групп и их баланс

3 внимательное отношение к сигналам голода/сытости

Недостатки:

1 отсутствие контроля КБЖУ, что критично для проф. спортсменов, или людей с заболеваниями, требующими контроля.

2 трудности с учетом сложных блюд, которые не вписываются в рамки «правила тарелки»

Подсчет калорий чаще используется у проф. спортсменов. Метод тарелки подходит большинству людей из категории «обывателей», он обеспечивает сбалансированное и качественное питание.

Интеграция принципов «здоровой тарелки» в метод подсчета калорий сделает рацион более сытным и сбалансированным, сфокусирует внимание на пищевых источниках БЖУ и их соотношении.

Внедрение подсчета КБЖУ для некоторых пищевых групп сделает метод тарелки более точным.

«Дружба» методов позволяет нивелировать их недостатки.

Обучения нутрициологии в BODY COACH - дадим глубокие знания и научим вас гармоничным отношениям с едой. Записывайтесь!