Доедать новогодние салаты под любимые фильмы в кругу родных и друзей — что может быть приятнее в новогоднюю неделю? Однако не очень не хочется омрачать праздники плохим самочувствием из-за пищевого отравления. К сожалению, традиция готовить большое количество блюд способствует этому, особенно если мы не всегда соблюдаем правила их хранения.
Доедать новогодние салаты под любимые фильмы в кругу родных и друзей — что может быть приятнее в новогоднюю неделю?
Однако не очень не хочется омрачать праздники плохим самочувствием из-за пищевого отравления. К сожалению, традиция готовить большое количество блюд способствует этому, особенно если мы не всегда соблюдаем правила их хранения. Даже если вы никогда не сталкивались с такой проблемой, это может затронуть ваших близких, особенно тех, кто находится в группе риска.
Напомним основные правила, которые помогут обезопасить вас и ваших близких:
Храните блюда при комнатной температуре не более 2 часов. Вы можете постепенно добавлять салаты, нарезки и другие закуски на стол в течение праздничного вечера по мере необходимости [2].
В холодильнике готовые блюда можно хранить в среднем не более 3 дней. Заправляйте салаты непосредственно перед подачей и в небольшом объёме. Срок хранения заправленного салата составляет всего 12 часов (в холодильнике).
Горячие блюда должны оставаться горячими (температура выше 60 °С).
Если блюдо вызывает сомнения — лучше не рисковать!
Отдельное внимание следует уделить таким продуктам, как икра, слабосолёная рыба, сырокопчёная колбаса и другие блюда, которые не подвергались термической обработке. Людям из группы риска (беременным, пожилым старше 65 лет, детям до 5 лет) их употреблять не рекомендуется.
Кстати, в нашем образовательном центре есть обучающий курс «Гигиена еды и пищевая безопасность». Приглашаем вас пройти его!
Источники:
[1] https://www.cdc.gov/food-safety/risk-factors/index.html
[2] https://www.cdc.gov/food-safety/prevention/index.html
[3] https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts
Зумба — это танцевальная фитнес-тренировка, где кардионагрузку сочетают с движениями латиноамериканских танцев под ритмичную музыку. Одно занятие длится 40–60 минут и сжигает в среднем 300–500 ккал в зависимости от веса и интенсивности. Подходит новичкам, не требует опыта и оборудования.
Групповые направления
Групповые направления
Менопауза — это естественное прекращение менструаций из-за угасания работы яичников, которое диагностируют после 12 месяцев без месячных. В России она наступает в среднем в 49–51 год. Основные симптомы — приливы, потливость, нарушения сна и снижение плотности костей. Силовые тренировки и сбалансированное питание доказанно облегчают состояние и защищают скелет.
Гормональная система
Гормональная система
Гормон роста (соматотропин) вырабатывается гипофизом и отвечает за рост тканей, синтез белка, жировой обмен и восстановление. У взрослых его уровень естественно снижается с возрастом. Аптечные «бустеры» гормона роста не имеют убедительной доказательной базы, а инъекции соматотропина — рецептурный препарат, который применяют строго по медицинским показаниям под контролем врача.
Гормональная система
Гормональная система