Мой ребенок совсем не ест овощи и фрукты. Что делать? Конечно, решить такую ситуацию волшебным лайфхаком невозможно. Но кое-что из работающих техник есть. Поделится ими с вами наш преподаватель Виктория Вишнякова.
Да, не существует фразы или аргумента, после которого ребенок вдруг решит есть всё подряд, включая брокколи. Придется поработать.
По статистике, 93% детей не едят достаточно овощей, а 60% — фруктов. Поэтому этой проблемой занимаются ученые, врачи и специалисты во многих странах. Напомню, «достаточно» — это 5 кулачков вашего ребенка в день
Итак, что же придумали специалисты всего мира, чтобы ваш ребенок ел овощи и фрукты?
- Купить тарелку с секциями и научить ребенка заполнять ее по науке: то есть половину на овощи/фрукты, четверть – на сложные углеводы, четверть – на белок. Исследования говорят, что такая разбивка помогает детям съедать на 40% больше овощей
- Начинать приём пищи с овощей: ученые из Университета Пенсильвании считают, что голодные дети, которым дают овощи, съедают их больше, чем когда овощи лежат наравне с макаронами или компотом
- Обычно мы строим рацион вокруг горячего (мяса), подбираем гарнир, а овощи – по убывающему принципу. Но пора ввести новую привычку – сначала класть овощное блюдо, а затем уже дополнять его гарниром и белковой группой
- Привлекайте ребенка к покупке и готовке овощей: у меня есть магическая фраза «в этом отделе можно все»! Этим я разрешают детям «оторваться» в овощном отделе. Они быстро поняли, что на кассе им ничего не светит, а вот в овощном – они цари.
- Попросите порезать огурец к ужину, накрыть стол, помыть ягоды – это тоже важные шаги. Ребенок охотнее будет пробовать то, что сам купил и в приготовлении чего участвовал, чем то, что вдруг появилось перед ним из ниоткуда.
- Будет совсем здорово, если сможете вместе с ребенком планировать хотя бы какую-то часть еды, ведь его интересы и предпочтения тоже необходимо учитывать! Например, предложите ему собрать себе перекус или спросите «что приготовим сегодня ужин?»
- Пробуйте разные формы подачи овощей: 5 кулачков – это не только цельные свежий овощ/фрукт. Шпинат в смузи, банан в оладьях, морковь в кексе, консервированная кукуруза или горошек, бурито, пицца – считаются все овощи. Попробуйте приготовить домашнюю шаурму или испечь свекольный брауни!
- Проявите терпение и регулярность. Привычка есть овощи – это работа на стыке творчества, дисциплины и рутины. Если вы вспоминаете раз от раза про овощи и не едите сами регулярно, для ребенка это не будет привычкой.
Вероятно, Ваш ребёнок в периоде пищевой неофобии – страха непривычной еды. Этот период пройдет, но если в течение него у ребенка перед глазами не будет родителей, начинающих любой приём пищи с овощей, то неофобия сменится привычкой избегать овощи.
На днях вышла работа, которая вызвала волну беспокойства у многих людей, интересующихся здоровьем и питанием. Исследование показало, что потребление более одной банки "диетической" газировки в день связано с 60%-м повышением риска заболевания печени. Так ли это? Давайте разбираться
Неправильных, эмоциональных решений можно было бы избежать, если бы кто-то вовремя поел, и это отнюдь не речевой оборот, это правда, масштабы которой колоссальны \n \n
Новые исследования переворачивают привычные стереотипы, и оказывается, что цельные фрукты могут не только не повышать риск диабета, но и снижать его.