Традиционные блюда разных народов мира по методу здоровой тарелки

Каждая страна имеет свою уникальную культуру питания. Однако, где бы мы ни оказались, собрать сбалансированный прием пищи по методу тарелки - вполне реально. Этот навык особенно актуален летом - во время путешествий и отдыха.

Давайте совершим путешествие по сбалансированным тарелкам разных стран мира!

Япония, бэнто

Традиционно бэнто включает в себя рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой.

- Овощи: различные виды капусты, редис, морковь и другие.

- Белок: рыба (например, лосось), курица или тофу.

- Цельные злаки: рис (часто коричневый или смешанный с другими злаками).

- Фрукты: небольшие порции сезонных фруктов.

Мексика: тарелка с тако

Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи c разнообразной начинкой — говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, чоризо, бобами, овощами.

- Овощи: салат, помидоры, лук.

- Белок: курица, фасоль, говядина или рыба.

- Цельные злаки: кукурузные лепешки или рис.

- Фрукты: фрукты часто подаются в виде десерта или добавок.

- Жиры: сыр, авокадо

Индия, тали.

В центре тарелки выкладывается рис, а вокруг - добавки: дал - похлебка из чечевицы с луком и пряностями, сабджи - тушеные овощи со специями, чапати - пресная лепешка из пшеничной муки (иногда цельнозерновой).

- Овощи: разнообразные карри из овощей.

- Белок: чечевица (дал), нут, йогурт.

- Цельные злаки: рис или хлеб.

- Фрукты: свежие фрукты или фруктовые чатни (оригинальная смесь фруктов, овощей и пряностей)

Средиземноморье: Греческий салат и традиционный греческий хлеб

Средиземноморская диета славится своей полезностью:

- Овощи: огурцы, помидоры, красный лук, оливки.

- Белок: фета, рыба или курица.

- Цельные злаки: хлеб из цельного зерна или булгур.

- Фрукты: свежие фрукты в качестве десерта.

Китай: Вок

Это комплексное блюдо, в котором сочетаются овощи с мясом, рыбой или морепродуктами, обжаренными в сковороде. И, конечно, лапша.

- Овощи: брокколи, морковь, сладкий перец.

- Белок: курица, креветки, тофу.

- Цельные злаки: коричневый рис или лапша из цельного зерна.

- Фрукты: свежие фрукты на десерт.

Вывод: сбалансированное полноценное питание доступно в любой точке мира, ведь каждое блюдо можно адаптировать под метод здоровой тарелки.