Так уж сложилось, что ахинею в массы несут, а ответственность за нее – нет. Александр Бурлаков рассуждает об огромном количестве запугивающих постов псевдоэкспертов в области питания. \n \n
Адекватной национальной политики и рекомендаций в области питания для населения у нас нет, а тайных знаний, методик и волшебных протоколов питания – пруд пруди.
И вот ты вроде бы готов и хочешь питаться нормально, но блогеры против. Из каждого утюга «эксперты» несут тебе информацию о питании. И мало того, что она подчас неадекватна, лишена здравого смысла и научной составляющей. Самое грустное здесь то, что она может нанести вред, особенно доверчивым людям.
Все эти страшилки по питанию попросту дезориентируют человека и побуждают его использовать экстремальные способы питания. Значит, это кому-то надо. Формировать правильные пищевые привычки - не надо. Вспомните, когда вы читали о том, что нужно потреблять достаточно овощей и фруктов, какие источники белка предпочтительнее включать в рацион? Сплошь страшилки.
И эти безумные рекомендации читают дети и подростки! Как думаете, у них будет формироваться адекватное отношение к еде?
Причем, исследования в области питания опровергают растиражированный блогерами факт, что один конкретный продукт имеет первостепенное значение для организма. Потому что главное и решающее значение в снижении риска многих заболеваний и «укреплении» здоровья имеют сбалансированное питание, пищевые привычки, культура домашнего приготовления пищи, гигиена сна и физическая активность.
И напоследок. Толку от того, что человек пройдет очередной антисахарный, к примеру, марафон. Разве что только в создании боязни еды и, как итог, расстройству пищевого поведения. Но кому есть до этого дело?
Отвечаем – нам есть. И на своих курсах по нутрициологии наши преподаватели учат, как построить с едой здоровые отношения. А не всю эту токсичную историю.
На днях вышла работа, которая вызвала волну беспокойства у многих людей, интересующихся здоровьем и питанием. Исследование показало, что потребление более одной банки "диетической" газировки в день связано с 60%-м повышением риска заболевания печени. Так ли это? Давайте разбираться
Неправильных, эмоциональных решений можно было бы избежать, если бы кто-то вовремя поел, и это отнюдь не речевой оборот, это правда, масштабы которой колоссальны \n \n
Новые исследования переворачивают привычные стереотипы, и оказывается, что цельные фрукты могут не только не повышать риск диабета, но и снижать его.