Казалось бы, все так просто. Но нет. Давайте разбираться с помощью доктора Бурлакова, почему в нутрициологии нужно основываться на науку. А не на вот это все:
❌"Соседу помогло, на работе подсказали"
Да, функционирование нашего организма подчиняется базовым законам физики, химии и тд., но каждый из нас - индивидуальный организм. Мы отличаемся по массе тела, возрасту, физической активности и другим параметрам. Личный опыт знакомого нельзя систематизировать, проверить, доказать правдивость. Если какой-то метод помог одному человеку, это не означает что он будет работать на массах людей и тем более, что он безопасен.
❌"Мне лично помогло"
Вы можете только знать, что вам стало лучше после; вы не можете знать наверняка, что вам стало лучше благодаря лечению или диете. Это может быть логической ошибкой, но ввиду того, что это наш личный опыт, мы можем его яро защищать, не беря в расчет, что это просто случайная череда событий.
❌"Лучше пробовать на себе"
Пробовать на себе — ненадежный способ узнать, работает ли лечение. Личный опыт может быть очень убедительным, но слишком часто он вводит в заблуждение и мешает способности объективно оценивать научные доказательства. Например, если симптомы проходят, у вас нет возможности узнать, исчезли ли они благодаря лечению или они все равно исчезли бы без лечения.
❌"Многие использует данную диету, большинство не может ошибаться"
Аргумент, основанный на популярности, ошибочен: популярность не является признаком истины. На протяжении веков все считали, что кровопускание эффективно для лечения болезней. Только после того, как его должным образом проверили, врачи обнаружили, что убивают пациентов, вместо того, чтобы помогать им.
❌"Веками так делали"!
Наши предки, возможно, путем проб и ошибок наткнулись на несколько эффективных лекарств или методов, но у них не было преимущества научных знаний, и они не знали, как тестировать лекарства. Это может быть древняя мудрость, но это может быть и древняя ошибка из донаучной эпохи.
Только наука. Только хардкор. Только "Общая нутрициология".
Предтренировочный комплекс — это смесь стимуляторов и аминокислот, которую принимают за 20–40 минут до тренировки. Доказанный эффект дают только кофеин, креатин и бета-аланин: они слегка повышают работоспособность и снижают усталость. Остальные компоненты работают слабо или непредсказуемо, а избыток кофеина опасен для сердца.
Нутрициология
Нутрициология
Глютамин — самая распространённая аминокислота в организме, участвующая в синтезе белка, работе кишечника и иммунных клеток. Тело синтезирует её само, поэтому в норме дефицита нет. Добавки с глютамином имеют слабую и противоречивую доказательную базу: они не ускоряют рост мышц у здоровых людей и не гарантируют пользы для иммунитета.
Нутрициология
Нутрициология
BCAA — это три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Они участвуют в синтезе мышечного белка. Однако крупные обзоры показывают: при достаточном общем потреблении белка отдельный приём BCAA почти не даёт дополнительной пользы для роста мышц или жиросжигания. Большинству людей выгоднее обычный протеин или цельная еда.
Нутрициология
Нутрициология